第289节
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??这事儿，温润跟王珺都不会在孩子面前提起。 ??温润在家收拾了三天，就带着举子们回了老家。 ??走的水路，很快，到了县城的时候，是先去拜访了一下新任县令吴大人。 ??这位吴大人热情的很，主要体现在，他给这些人安排了一桌很神奇的饭菜！ ??一半清淡的江南口味；一半鲜香麻口的蜀中菜肴。 ??“吴大人是蜀中人氏，这饭菜也具有蜀中特色啊！”温润看到这样的一桌饭菜，顿时就笑了出来：“在这里吃得惯吗？” ??“吃不太习惯，东西太清淡了，所以很少出门去吃饭，都是在家吃。”吴大人的口音也挺奇怪的，不过他是蜀中人氏，说的都是官话。 ??也幸好，这举子们和温润的官话说的也不错。 ??而且温润注意到，这个时期的川菜啊，说是麻辣口味，但更多的是麻，这个时候没辣椒！ ??辣味的获取途径，是一些古老的辛辣口味的调味品。 ??一般认为，世界上最早吃辣椒的是美洲的印第安人。 ??而古人也爱吃辣，但辣味的最初来源并不是辣椒。 ??古代最常用的辛辣味调料是花椒、吴茱、萸和生姜，大蒜与葱。 ??而江南这边的辣味来源，就是芥辣。 ??是古代非常重要的辣味来源。 ??芥辣的第一种，是芥菜疙瘩，将芥菜的根茎洗干净后，去皮切条，然后用盐腌制起来。半个月后，芥菜疙瘩就会变成“辣脚子”，吃起来有一股辛辣的气味。 ??若是浇上芝麻油和醋，就是下饭的辣菜。 ??据说早在宋朝时期，还有用芥菜疙瘩做成馅料，包成面食的小吃，叫“辣菜饼”。 ??芥辣的第二种来源，是从成熟的芥菜种子中研磨出调料粉。这种调料粉是黄色的，不是绿色的。黄色的调料粉用适量清水冲泡开，搅拌成糊状，可以用来腌制其他食材，最常见的就是腌制黄瓜。 ??而温润现在同样能见到这种芥辣，因为做出来的蘸料就是黄芥末。 ??所以别看川菜辛辣，可温润却是可以吃的，江南菜的确是清淡，可温润也喜欢川菜啊。 ??“这是五柳鱼？这是酸菜鱼？好东西啊！”温润一看这些菜就高兴了，其实这个时候的川菜，不是那么麻辣的，不要以为川菜是无辣不欢，实际上，真正的川菜，麻辣是有一些，但绝对不是非得越麻越辣才最好。 ??只是今天看到川菜，温润才想起来，他好像没见过辣椒。 ??是的，这个时候，他没见过辣椒。 ??家里的香辛料都是来自其他配料，而不是辣椒。 ??可温润记得，辣椒最早是明代高濂在明神宗万历十九年所著的《草花谱》中记载：“番椒，丛生，白花，子俨秃笔头。味辣，色红，可观，子种。” ??这时候有人已经偷偷尝过味道了，但估计没有把这么刺激的东西跟做菜联想到一起，一直将辣椒当做观赏性植物来看待。 ??一般人认为，越是颜色鲜艳的东西，越是毒性剧烈，参照物就是蘑菇。 ??温润记得好像也没看到过西红柿和玉米，这些都是外来物种。 ??直到《农政全书》，辣椒的食用价值才被提及：“番椒，有名秦椒，白花，子如秃笔头，色红鲜可爱，味甚辣。” ??可这《农政全书》也没多广泛发行。 ??温润只知道有这本书，可他还没淘换到手呢。 ??“难得有人认识这些川菜。”吴县令看样子，像是找到了知音一般。 ??招呼人入座之后，吴县令先吃了一口菜，喝了一杯酒，其他人才动筷子，温润第一个就直奔那道酸菜鱼而去。 ??这道菜麻辣鲜香，尤其是酸的十分开胃。 ??王珏他们吃了两口就觉得不合胃口，倒是温润，就着这道菜，吃了好大一碗饭！ ??而且吃的汗流浃背：“好吃，好吃！太开胃了。” ??嘴巴吃的都发红了，还不停筷子。 ??“这么好吃吗？”王瑾都看傻眼了。 ??他们从来不知道，哥夫这么能吃川菜。 ??这东西他们吃了两口都觉得胃里头着火了似的，嘴巴也麻麻的。 ??可是哥夫吃的好欢快啊！ ??而且这里有冰糖菊花饮，哥夫也喝了好多，酒就不那么喝了。 ??“难得见到喜欢我家乡食物的人。”吴县令看温润如此不做作，是真的喜欢吃，甚至还能说出来这些菜的来历和典故，就更开心了：“多吃点，不过你刚吃这些，要喝点东西，不然怕你胃口受不了。” ??“在喝了，在喝了，让人给我做点酸梅汤。”温润道：“放冰块啊！” ??仗着自己也算是“身强体壮”，胃口好的温润，简直是想大吃二喝一把。 ??“好了好了，今天就先到这里，你别吃撑了，我让人给你备了一些我家乡的调味料，你带回去，会做吧？”吴县令沉浸在一种“他乡遇故知”的喜悦里，高兴地问温润。 ??其实这样有点失礼，一个举人，还是个有着雅士之称的人，怎么能下厨做饭呢？ ??可是温润却点头了：“会做，会做的，大不了我亲自下厨！这可是好东西啊，蜀中来的调味品。” ??结果吴大人更高兴了，给了他七八斤调味品，足够他吃一段时间的了。 ??吃饱喝足了，才在正厅那里坐着喝茶消食儿，顺便聊聊天。 ??“自从来了这里上任，没见到王将军跟温雅士，实为憾事。”吴大人很客气：“现在么，却是相见恨晚啊！” ??“在下也是。”温润笑着道：“不过啊，咱们一系相承，从辛明辛大人到任，后来是欧震欧大人，到了您吴大人这里，都在一个圈子里转悠。” ??可不是么，这位吴大人，听欧震大人说，算是他们的师弟。 ??辛明大人那一系人马，可是三皇子的铁杆支持者，三皇子，这是想把江南，牢牢地攥在自己的手里。 ??“可不是么。”吴大人叹了口气：“来到这里任职，算是个好的了，治下民风淳朴，财米丰硕，还有您这样的文人雅士，书院里也是人才辈出，莲花私塾更是有名，本大人觉得挺好，三年也不是多难熬，太太平平的过完这三年，我也算是有政绩的人呢。” ??温润觉得这吴大人的心态，可挺好。 ??是一种躺平了的姿势，他这是要躺赢啊！ ??也是，这刚来头一年，才上任，就爆出来十几个举人。 ??“您放心，这三年，您肯定是个太平官儿。”温润笑着道：“就像是欧大人，太平官儿，难得，难得。” ??这年头，太平最重要。 ??自打去年新皇登基之后，众人都是祈求太平。 ??新皇在登基的头一年，可是在京城，杀的血流成河。 ??但是因为没动平民百姓，在民间是一片太平景象，可是在朝堂上，却是换了一茬儿血。 ??官员流水一样。 ??有升官的，就有流放的，有发财的就有抄家的。 ??“好啊，太平官儿好。”吴大人笑着道：“希望王将军跟温雅士，能多多支持本官。” ??这是大实话，王珏现在是将军了，正四品，比知府都高一些。 ??温润除了是记室参军，还是一位雅士。 ??“当然，当然！”温润点头，又打听了一下：“不知道，张贤，张庆正大人，在京中可好？” ??“好，好着呢。”吴大人笑着道：“张贤大人乃是我的座师，如今已经是文华殿大学士，吏部尚书，再过几年，估计就能入阁，做个阁臣了。” ??温润一听，顿时大喜：“这么好的吗？他老人家曾经帮过我。” ??“我知道，听老师提起过，当年是委屈你了。”吴大人道：“现在么，时过境迁，别太在意，对了，你这次回来，怎么没见王将军？” ??“他说不能离开军中，就不回来了，我带着人回来一样。”温润跟他寒暄了一会儿，才告辞离开。 ??带着人跟调味品，去了永清书院。 ??在那里，吴山长表现得更加欣喜若狂。 ??晚饭是在永清书院用的，并且在永清书院过夜，第二天吃了早饭，温润一个人带了礼物去看了许老太爷。 ??许老太爷美美的告诉他：“许攸考过了，中了进士，第七十八名！” ??“好事儿啊！”温润听了顿时大喜：“他可是中了。” ??再不中，许家真的要坚持不住了，不是怕花钱，是怕时间过得太慢，熬人啊。 ??“是啊，中了，已经说了，过几日就回来，然后要在京中待几年的，故而想带着全家去京中，你觉得，我们老两口，去不去？”许老太爷还有点犯愁这个选择。 ??“其实不建议您二老去，您二老在这里都待习惯了，若是去了京中，北地寒冷，容易水土不服，还有就是花销，京城居大不易。”温润不建议二老去京中。 ??第278章 这些粮仓不能空 ??两位都上了年纪，一辈子都没离开过江南，突然要去京城，万一水土不服，可不是什么小事儿。 ??许攸在京城，其实他回来接了妻儿过去，或者只接妻子过去，将孩子留在家里，给老人照顾，或者说，陪伴老人。 ??也是可以的！ ??只是孩子年纪幼小，没有在父母身边，不太好。 ??“那就让他们一家三口去京城。”老爷子很是果决：“我跟老伴儿都上了年纪，这辈子连府城去的次数都少，何况是去京城，千里迢迢不说，听闻那里冬日干冷，夏日炙热，恐怕适应不了，还是在家吧，守着这偌大的家业，让儿子安心在外面，夫妻分离时间长了不好，何况孩子不能总见不到父亲。” ??“那是最好了。”温润点头。 ??他从老许家出来，回去就看了许攸给他的信。 ??信里说了他高中的事情，还说回来大概是重阳节前后，不能在家过年了，但是希望能见他一面，他知道，温润现在不住在永清县了，去了府城居住。 ??兄弟俩已经三年没见过面了，一直通信，每次写信都厚厚的一摞。 ??甚至温润还偷偷地在信里头夹过两次银票，都是一千两银子一张的银票，头一次给了一千两，第二次夹了两千两。 ??是连城钱庄的银票，京城那里也能兑换成现钱。 ??这也是给了许攸很大的帮助，许家虽然钱财多，可京城花销大，许攸还要面子，不想跟家里头伸手要钱，可在京中他一个举子，能折腾多大的浪花出来？ ??没有钱财充作底气，许攸也没勇气在京城一待就是三年。 ??许家还是将京城想得太简单了，温润虽然没去过这个时代的京城，但是他前世那个京城，生活可消费很高的！