第47节
??原本陆斯羽的意思是让这些牌子可以立着固定在桌子上，但是怕有人忌讳立着的木板像是排位，所以索性就没有那么设计。 ??不过这些牌子还是可以平放着固定，只要落座就可以固定好，免得吃饭的时候不小心碰到。 ??“这可真是新奇，我还从来没见过这样的设计。”其中一人忍不住道。 ??“可不就是么，就是有些菜贵了些。”另一人开口，想到刚刚那道冰粽子花了三十文钱，着实有些舍不得。 ??“您这话说的，”赵掌柜连忙解释，“除了那几道新鲜的菜之外，其他的菜可还是原来的价格呢，而且您可不知道，我们原来的那些菜也做了一些改进，比以前更美味了。” ??“真的假的？赵掌柜你可不能诓人？” ??“我像是会诓你们的么，不信二位下回来可以试试看，保管比之前好吃，”赵掌柜把手里的木质“大铜钱”放在一个木盒子里，“小二，让张大厨做菜。” ??“好嘞。”小二连忙过来把木盒子端走。 ??“要真的好吃了，我们下回可一定要来看看。”两人笑着，找了个位置坐下。 ??之后饭馆里又来了不少人，都是听说今天饭馆出了新鲜东西，所以带着好奇过来看的，期间当然也问了不少问题，赵掌柜都一一作答，看上去还是跟往常一样，但是他今天喝的水却比往常多了不少。 ??“凉皮是什么？还分炒的，凉拌的，还有凉皮面？” ??“这是北方的一种吃法，用面粉做的，要不要来一份尝尝？” ??“行，那就来一份尝尝看。” ??“哎呦，这是什么？”之前点了冰粽子的人突然叫出声来。 ??“什么什么，看看？” ??“这就是那个什么冰粽子，好漂亮啊？” ??“三十文一个呢。” ??“这么漂亮，三十文一个也值了。” ??周围的人七嘴八舌说道。 ??冰粽子就是星冰粽，这道甜点的重点就在于外皮，除了这个之外，店里还有水晶饺子和冰皮月饼，都是用水晶粉做成的。 ??水晶粉的主要成分还是淀粉，陆斯羽是直接将淘宝买来的淀粉交给厨师，然后教了他们制作方法，对他们，只说这是自己的独家秘方，虽然不难制作，但隔了一层之后这些特别的餐点就没有那么容易被复制。 ??如果是庄锦寒那边问起，他只需要说是从凉皮上得到的启示，要是不再多问就算了，要是继续多问，并知晓了饭馆这边的水晶粉是由他提供的，他只要说是另找人做的就可以，也不会被怀疑。 ??星冰粽的味道其实一般，但胜在新奇，好看，能够吸引人注意力，等到开吃的时候，不管味道如何，都会带着先入为主的想法，觉得味道很不错。 ??果然，这边刚刚把星冰粽拆开，那边就有人点了，还有人点了说要带回去的。 ??面对这样的情况，赵掌柜自然是说好，乐呵呵地帮着点餐包装，好在粽子好带，再绑一根绳子就行了，但即使如此，所有要求带走的粽子都用漂亮的绳子绑好，绳子也是店里早就准备好的。 ??看到真的出现有人要求带走，赵掌柜不得不佩服陆斯羽，幸好早就准备好了绳子，不然带走的绳子不好看，对冰粽子也会有影响。 ??这边还有人在震惊冰粽子的模样，那边的麻婆豆腐和辣子鸡丁也端了上来。 ??只是一口，就有人嚎了出来。 ??“嘶……这是什么味道，水，快快。”只是第一个字，小二就利索地到了一大碗水。 ??随着咕咚声响起，一大碗水全部进了某人的肚子。 ??“这东西不能吃太快，要慢点吃。” ??“哈哈哈哈哈，我就说有人会跟我一样吧。”围观的人也有吃过的，这会儿蓦然笑出声来。 ??“得了吧，刚才也不知道是谁嚎那么大声，还笑别人呢。”同桌的人冷不丁道。 ??“这可不怪我，这东西我没见过啊，”之前大笑的人无奈道，“唉，兄弟，你慢点吃，不要吃红色的，不然你还会继续嚎。” ??“这是什么东西，喉咙真难受。”喝了一大碗水之后，喉咙里的辣意总算被压了下去，这才有心情回答，不过好在旁边有人解答，不然他肯定会发怒。 ??“说是叫什么辣椒，你不要吃红色的，吃豆腐或者鸡肉，不要太快吞到喉咙口，不然还是会很难受，不过吃完了之后，刺激归刺激，喝几杯水还挺爽快。”旁边的人显然很有经验，主动指点道。 ??“那我试试看。”之前嚎出声的人夹了一筷豆腐放进嘴里，辣味没有第一时间到喉咙口，辣椒的刺激就会大大降低，相对也更容易让人接受，“咦，味道还不错，就是怪了点。” ??吃完之后。 ??“爽！！！小二，再给我来一碗米饭。” ??“好嘞！” ??同样反应的人还有很多，不过也有一些人点了辣菜之后吃的比较慢，所以辣味也没有刺激到喉咙，又听着旁边一阵阵哀嚎声，只觉得这顿饭吃的神清气爽。 ??除此之外，这一天饭馆里的饭比往常多卖了一倍。 ??辣菜开胃，这话可不是说说而已。 ??“东家，今天五十个冰粽子全部卖完了，还有不少人来问，明天是不是要多做点。”晚上盘点的时候，赵掌柜主动问道。 ??“不用，冰粽子大家也就吃个新奇，五十个差不多，现在天气热了，再多做卖不出去要砸在手里，明天你跟所有客人说，每天的冰粽子限量五十个，先到先得，理由就说冰粽子制作比较麻烦，我们做不了太多。” ??陆斯羽左手拿着今天的账本，右手拿着毛笔，在纸上计算。 ??赵掌柜看了一眼，只看到一些不知道是什么的东西，上看下看左看右看都看不懂，也不知道陆斯羽在做什么，只好站在一旁等着陆斯羽算清楚。 ??“今天的营业额一共是一万五千三百十五文，成本八千三百十二文，还有水晶粉的成本二两，最后的利润是五千零三文，没有问题，以后我会每天早上过来把前一天的利润和营业额算好，月末总结，你的工钱是利润的两成，不过这个利润会提前扣除一部分税，到了月末再统计结算。”陆斯羽相关的数据抄录在饭馆的账本上，又把自己带来的账本合上，然后把饭馆的账本交给赵掌柜。 ??“这就好了？”赵掌柜诧异道，他以前每次算账的时候都要费不少功夫，可是陆斯羽连算盘都没有拿出来，竟然这么快算好了。 ??“好了，只要账本的数据跟实际的金额对上就没问题，以后饭馆就麻烦赵掌柜了。”陆斯羽微笑。 ??“东家说笑了，这是我应该做的。”赵掌柜连忙道，他心里震惊，没想到饭馆的生意竟然会这么好，要知道他之前做生意每天的生意最好的时候也就二、三两，一般情况下也就一两左右，没想到今天竟然有五两。 ??“按照我说的做，把味道做好，饭馆的生意会更好，到时候赵掌柜赚的也会更多。”陆斯羽看了他一眼。 ??“是是。”赵掌柜连忙点头，想到他是按照饭馆利润拿工钱的，这么一想，要是饭馆生意好了，他可不就赚得多么，照这么下去，他每个月能拿到的钱没准比他自己开饭馆赚的还要多。 ??“要是有什么事，尽管来找我，知县大人那里……”陆斯羽说了一半。 ??“好好好。”赵掌柜眼睛笑开了花，有知县大人撑腰，他就不怕有人找麻烦了，这可真是大大的好事。 ??陆斯羽看到赵掌柜的模样，默默在心里跟庄锦寒道了个歉：不好意思，借你身份一用。 ??作者有话要说： 陆斯羽：不好意思，借你身份一用。 ??庄锦寒：没关系，身子要吗？免费赠送(^o^)/~ ??陆斯羽：不要，我拒绝！！！ ??第65章 陆家饭馆 ??“陆家饭馆”, 其实是一个很普通很普通的名字, 在这个县城里, 少说也有好几家饭馆的名字是“x家饭馆”, 基本上县城里都是这个模式, 饭馆的规模一般都不大，所以冠以“饭馆”的名号。 ??到了京城那种地方, 吃饭的地方叫“酒楼”。 ??客栈又是另一说，因为客栈提供住宿，与单纯的饭馆又有所不同。 ??陆家饭馆在县城里也属于很寻常的名字，但是在短短几天时间里, 大家都知道城东有一家饭馆，饭馆里的东西很新鲜。 ??单单只是新鲜两个字, 就足以吸引不少人前来。 ??一日接一日, 有些人吃了一顿就没有继续吃，有些人吃了还想吃。 ??即使是在现代, 南方人也不是人人都喜欢辣椒，在这个辣椒刚刚推出不久的时代, 大家自然也不会那么容易接受辣椒的存在。 ??好在陆斯羽早早就在淘宝上买了好几本食谱，虽说都是大众货色吧，但也可以在一定程度上提升菜的味道，除此之外，饭馆每日还会有一道极其便宜的特色菜。 ??特色菜限量出售，从菜单中选择一道，而这道菜, 也成为了陆家饭馆的一大特色。 ??“东家，城南的王家饭馆也推出了特色菜，我们是不是要……”赵掌柜小声道，迫切地希望陆斯羽能够出手。 ??“怎么出手？”陆斯羽把玩着手里的毛笔，随口问道。 ??“不如，请知县大人帮个小忙？”赵掌柜觉得，如果别人知道东家跟知县大人的关系，一定不敢再学他们。 ??“赵掌柜，”陆斯羽曲起手指敲了敲桌面，“我觉得有些事有必要跟你说清楚。” ??“东家请说。”赵掌柜神色一凛，看着陆斯羽的神情心里忐忑。 ??“知县大人那里，是我们最后的底线，不到万不得已绝对不能请他出面，毁了我们饭馆不要紧，要是毁了知县大人的前途，你担当得起吗？”陆斯羽皱眉，不怒自威。 ??“担当不起，东家，我知错了。”赵掌柜连忙认错，要真因为这些小事毁了知县大人的前途，他这一辈子就完了。 ??“知错，以后不要再犯就是了，”陆斯羽起身，“以后不管是城南城北还是城西，他们要学我们，让他们学就是了，饭馆的生意单我们一家做不完，我们吃大肉，总要让他们吃点小肉，否则就是我们的不是，你明白了吗？” ??“明白，”赵掌柜连忙点头，“东家说的极是。” ??“嗯，明日起，我们每日的特色菜前面再加上陆家二字。”陆斯羽说道。 ??“只是加上陆家两个字？可是东家，这有用吗？”赵掌柜有些迟疑。 ??“有没有用放上去就知道了，”陆斯羽只是微微一笑，“他们能模仿我们推出低价特色菜，可是我们的菜色也不是他们想学就能学到，客人来饭馆吃饭重点还是在于味道，你只要让他们把菜的味道做好就行了。” ??“好的，东家。”赵掌柜认真点头，说起来，他经营饭馆这么多年，见过最能折腾的就属陆斯羽，而且偏偏还让他折腾了什么出来。 ??想到最近饭馆人来人往的生意，赵掌柜突然觉得或许他真的不适合自己经营饭馆，他能做好的只是稳固。 ??他现在担心的东西比以前少了很多，但是每个月拿到的工钱却差不多，单是这一点，他就有了一种想要继续留下来的想法。 ??其实最初的时候，赵掌柜并不打算继续留在饭馆，他好歹是当过老板的人，卖了饭馆也是不得已而为之，二百两银子，治病最多也就一百两左右，要不是因为短时间内实在凑不齐这笔银子，他也不会想要卖掉饭馆。 ??把救命钱花出去之后，赵掌柜早就打算好了，他可以买一间小一点的铺子，重新做饭馆生意，自己当老板。 ??只是陆斯羽提出让他继续留下了，他想着最近也没什么事，就留了下来，没想到这才短短几天时间，饭馆就发生了翻天覆地的变化。 ??最让赵掌柜心动的当然是饭馆的生意。 ??那些精致的糕点和辣菜一经推出，就成为了县城里的特色风景菜，想要品尝这些菜，就必须到陆家饭馆，只此一家，别无分店。 ??其实严格说起来，那些精致的糕点和辣菜都有缺陷，比如说糕点太贵，辣菜吃不惯，可是再贵的糕点，还是有人大老远跑过来购买，基本每天还没到中午，五十个冰粽子就会卖完，甚至还有人大清早赶过来，就为了能买一个冰粽子。 ??辣菜就不用说了，很多人都吃不惯，觉得呛喉，还有人吃完了觉得很难受，但这些只是一部分人。 ??还有一部分人每次来吃完都说太辣了，好难受，可是再来的时候还是点辣菜，问起来，还义正言辞说是在寻找刺激。 ??外面大太阳晒着，偏偏有人还要进来点一份辣菜，吃完后再喝上几大碗水，出一身汗还在那喊爽。 ??这样的人赵掌柜见了好多个，连他自己都不明白辣菜的魅力到底在哪里，竟然让这么多人趋之若鹜。 ??不过也正是因为这两道菜，让饭馆的生意越来越好。 ??不过端午节早就过了，冰粽子推出的时间晚了些，生意不算特别好。 ??倒是因为天气热了，很多人没什么胃口，倒是舍得花钱买冰粽子尝鲜，因此饭馆更是直接挂出牌子，说是每天出售冰粽子的量将增加到一百五十个，结果不少人提出抗议，说还是太少，要求饭馆多做一些。